嫩滑蛋挞做法，味道超赞

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by蕴藏
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嫩滑蛋挞做法，味道超赞的用料

成品蛋挞皮 12个 淡奶油 120g
牛奶 80g 蛋黄 2个
绵白糖 30g 低筋面粉 10g
炼乳 8g（放不放都可以）

嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法

嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法图解1

步骤1

将牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖放在容器里，搅拌直至白砂糖融化。
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法图解2

步骤2

再将蛋黄中筛入低筋面粉，在搅拌均匀（面粉要筛入，直接倒入容易结团，有颗粒）。
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法图解3

步骤3

将混好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法图解4

步骤4

将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满即可，我加入少许葡萄干在里面。
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法图解5

步骤5

烤箱预热，中层180度20分钟（根据自己烤箱调温度），观察蛋挞上色，有焦化基本上差不多了。

嫩滑蛋挞做法，味道超赞的烹饪技巧

试做很多配方的蛋挞，就这个配方做出来的味道超赞，嫩香嫩香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 by蕴藏 编写，未经授权不得转载

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