花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）

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没试过花生酱做的蛋糕，豆果上也很少，那我就试试看吧！做完后尝了，味道真棒！好喜欢！这是12连中型杯子蛋糕模具12个的分量，仅供参考！

老式鸡蛋糕的用料

低筋面粉 50g 糖粉 25g
色拉油 20ml 幼滑花生酱 30g
芝麻 少许 鸡蛋（大一点） 2个

老式鸡蛋糕的做法

花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解1

步骤1

准备两颗鸡蛋，不用分离蛋黄和蛋白；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解2

步骤2

加入糖粉；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解3

步骤3

坐入热水盆里，之前看到老式鸡蛋糕做法里说建议热水40度，我试了80度和40度左右，感觉80度的打发效果好；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解4

步骤4

打发；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解5

步骤5

打发到可以挂在打蛋头上，当然不能打太过，挂在打蛋头上能保持几秒钟就OK；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解6

步骤6

筛入面粉；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解7

步骤7

翻拌均匀；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解8

步骤8

倒入色拉油，搅拌均匀；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解9

步骤9

加入花生酱，搅拌均匀；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解10

步骤10

模具上涂上一层色拉油，方便脱模；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解11

步骤11

将刚才搅拌均匀的面糊放入模具，并且在上面逐个撒上芝麻；
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解12

步骤12

放入事先预热好的烤箱，150度烤制15分钟，这个时间是根据自己烤箱设置的，亲们可以适当调整；（当时忘记拍照了，用之前的照片看一下吧）
花生酱蛋糕（老式鸡蛋糕版）的做法图解13

步骤13

出炉！很香很有分量哦！一口咬下去，浓浓的花生味！

老式鸡蛋糕的烹饪技巧

花生过敏的请慎重添加花生酱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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