鸡蛋鱼籽

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鸡蛋鱼籽的用料

鱼籽 100g 香葱，小米椒，油，盐、料酒、白糖 适量
鸡蛋 2个

鸡蛋鱼籽的做法

步骤1

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟

步骤2

鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用

步骤3

将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状

步骤4

倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，葱花，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

鸡蛋鱼籽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 Mr__しν 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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