砂锅红薯粉

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砂锅红薯粉的用料

汉藕粉丝 250克 肉馅 75克
香菇 5克 小米椒 5克
东古酱油 10克 蚝油 20克
鸡汁 20克 味精10克 10克
猪油 25克

砂锅红薯粉的做法

砂锅红薯粉的做法图解1

步骤1

香菇切成0.2cm见方的丁
砂锅红薯粉的做法图解2

步骤2

把肉馅在锅内煸炒至段生放入老抽，取出备用
砂锅红薯粉的做法图解3

步骤3

锅内放入猪油25克、肉末75克、香菇5克蒜末5克、小米椒碎5克、姜末5克蚝油20克煸炒出香味。
砂锅红薯粉的做法图解4

步骤4

锅内放入900克高汤烧开并放入调料、东古10克、味精10克、。
砂锅红薯粉的做法图解5

步骤5

把泡发的250克汗藕粉丝放入锅
砂锅红薯粉的做法图解6

步骤6

内并调入鸡汁、煸熟的肉馅烧开出锅，装入容器
砂锅红薯粉的做法图解7

步骤7

在上面撒上葱花即可。

砂锅红薯粉的烹饪技巧

1：次菜的粉丝必须用汗藕粉丝。 2：次菜汤一定要没住粉丝。 3：次菜突出的鸡汁味--鲜。 4：次菜在制作时必须使用高汤。 5：老抽不可多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-05

©本菜谱的做法由 金百万 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 微辣 除夕 炒

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