鲜香混煮面

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三楼有只兔子
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独家运动营养夜餐，适合各路糙男，爱美女性及养生人士请慎重选用！

煮面的用料

白挂面 250g 虾仁 100g
鸡蛋 2个 西红柿 1个
凤尾菇 50g 青蛤 200g
娃娃菜 100g 葱 1颗
腊肉 35.5g

煮面的做法

鲜香混煮面的做法图解1

步骤1

准备好各种小料，西红柿、腊肉、鸡蛋和杂菇外可酌情增减，洗净、切片等。
鲜香混煮面的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎熟，用锅铲捣碎后盛入碗内备用
鲜香混煮面的做法图解3

步骤3

将切片好的西红柿放入锅内翻炒，加少许白糖炒至出汁，加冷水。同时放入腊肉、凤尾菇，虾仁等需要长时间水煮出味的食材，文火煮十五分钟。凤尾菇，虾仁需要提前浸泡。腊肉应先淖水除味。
鲜香混煮面的做法图解4

步骤4

汤汁入味后，加白挂面，煮至半熟（半透明）时，放青蛤。
鲜香混煮面的做法图解5

步骤5

水沸腾后加盐巴、胡椒粉、小黄椒、料酒调味，同时放入娃娃菜及炒蛋。腊肉本身咸味较重，加盐时应注意不要过量。
鲜香混煮面的做法图解6

步骤6

加入葱段点缀，准备起锅！
鲜香混煮面的做法图解7

步骤7

成品，perfect！

煮面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 三楼有只兔子 编写，未经授权不得转载

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