#补脑大作战之核桃雪球

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最近忙晕期真的非常需要补脑，所以收到豆果寄来试用的美国加州核桃立马做成甜点吃起来~

#补脑大作战之核桃雪球的用料

黄油 50g 低筋面粉 7５g
酸奶 １０ｇ 核桃 ３０ｇ
盐 １／８ｔ 糖粉 （筛表面） 适量
细砂糖 15g

#补脑大作战之核桃雪球的做法

#补脑大作战之核桃雪球的做法图解1

步骤1

美国加州核桃营养丰富、适合需要补脑益智的族群。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解2

步骤2

核桃３0g，上下火130度烤10分钟，晾凉切碎备用。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解3

步骤3

黄油软化切成小丁，放入冰箱冷藏30分钟。面粉、盐混合过筛，加入砂糖混合均匀。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解4

步骤4

取出放入面粉内搓成松散状。烤箱160度预热。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解5

步骤5

加入核桃和酸奶，用硅胶刮刀稍稍按压拌匀。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解6

步骤6

用手团成小圆球，摆放在烤盘上。
#补脑大作战之核桃雪球的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，１６０度烤约２５分钟，待表层微黄即可关火。取出放凉筛上糖粉就可以品尝了。

#补脑大作战之核桃雪球的烹饪技巧

１　为保证口感酥松，不要过度搅拌揉压面团。 ２　以上原料可制作约１２个雪球。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 下午茶

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