香酥核桃派的做法
香酥核桃派的烹饪技巧
1 做派皮的黄油不能软化,不然很容易粘一起,影响成品酥脆度。
2 派皮采取抓匀的手法,看不见干粉就行,不宜过度揉搓,容易出筋不够酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-17
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2 派皮采取抓匀的手法,看不见干粉就行,不宜过度揉搓,容易出筋不够酥脆。
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