清蒸桂花鱼

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微微微晓
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我家蒸鱼一直都是这样蒸，不腥，而且肉嫩，因为要给宝宝吃，所以都没加辣椒，喜欢吃辣的加些小米椒味道更棒！

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 1条 葱姜蒜
蒸鱼鼓油 料酒

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

桂花鱼冲洗干净后鱼身划两刀，铺上姜片和葱段
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

倒适量料酒腌一会去腥
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

锅里放水，水开后把鱼放进去蒸10分钟后关火闷一分钟端出来，把葱姜扔掉，蒸鱼的汤倒掉换个装鱼的盘子
清蒸桂花鱼的做法图解4

步骤4

淋上适量蒸鱼鼓油，不用放盐的
清蒸桂花鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒点油，烧色后淋在鱼上面就好了

清蒸桂花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 微微微晓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 清淡 午餐 一家三口

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