红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉皮用火烙
红烧肉的做法图解2

步骤2

烙到皮起泡
红烧肉的做法图解3

步骤3

用水洗干净，把糊的地方用刀刮干净。
红烧肉的做法图解4

步骤4

切块
红烧肉的做法图解5

步骤5

加料酒，姜，水煮，去浮沫。
红烧肉的做法图解6

步骤6

葱姜煸香，下肉炒直微黄。
红烧肉的做法图解7

步骤7

一大勺酱油炒香，加水没过肉烧开。把八角，桂皮，干辣椒，冰糖，香叶，一小勺醋，料酒，鸡精，盐，腐乳倒入锅里，大火烧开。
红烧肉的做法图解8

步骤8

大火烧20分钟。
红烧肉的做法图解9

步骤9

小火加盖烧30分钟
红烧肉的做法图解10

步骤10

大火收汁，出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 我饿77 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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