烤鱼

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突发奇想给儿子做个烤鱼

烤鱼的用料

草鱼 一条 肥瘦猪肉 少许
木耳 一小把 黄瓜 一根
西红柿 一个 西葫芦 一小个
土豆块 一个小土豆 大葱 葱白和葱叶分开各少许
姜 两片 蒜 两瓣
花椒粉 少许 盐 抹鱼内外
豆瓣酱 少许

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

家里就这些青菜，挑选了土豆黄瓜西葫一起做烤鱼。把鱼用料酒生抽胡椒粉盐内外腌制俩小时，从肚子劈成两半放电饼铛里煎，两面都抹上油，煎鱼的同时处理配菜。
烤鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜都切好备用，鱼快煎好时开始做浇头。花椒爆锅，葱姜蒜下锅炒香，加少许肉翻炒几下，将准备好的青菜倒入翻炒，加豆瓣酱，如果能吃辣，可以加郫县豆瓣酱，更好吃，我加的普通黄豆酱。加水煮开，由于鱼内外都有抹盐，汤里没再放盐。
烤鱼的做法图解3

步骤3

把煎好的烤鱼放进盆里，浇头开了之后浇到鱼上，再撒上葱叶和西红柿丁，ok了！
烤鱼的做法图解4

步骤4

色彩又好看又好吃
烤鱼的做法图解5

步骤5

一条鱼，和儿子俩人，包括配菜，全部吃光光了

步骤6

好吃又卫生，也不麻烦

烤鱼的烹饪技巧

火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 晃晃♂哥哥の☞妈咪 编写，未经授权不得转载

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