蒸碗小酥肉

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selimah
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老公和儿子都好吃肉,,,这个是专门给他们做的。

蒸碗小酥肉的用料

牛肉 500g 面粉
淀粉 鸡蛋 1个
大料 桂皮
花椒 生姜
葱 木耳

蒸碗小酥肉的做法

蒸碗小酥肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成条,用盐和花椒腌2小时
蒸碗小酥肉的做法图解2

步骤2

腌好的牛肉用淀粉裹一下,如果是里脊肉可以省略这步骤。

步骤3

面粉,淀粉,鸡蛋混合成糊。牛肉放入裹上蛋液糊
蒸碗小酥肉的做法图解4

步骤4

炸至金黄色。待用
蒸碗小酥肉的做法图解5

步骤5

葱,姜,辣椒(可以不放),,,少许酱油加盐,花椒,大料,桂皮,,

步骤6

混合成调味汁
蒸碗小酥肉的做法图解7

步骤7

调味汁倒入炸好的肉中,以刚盖过肉为好。放少许木耳,蒸30分钟即可
蒸碗小酥肉的做法图解8

步骤8

成品图

蒸碗小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 selimah 编写，未经授权不得转载

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