红烧猪蹄

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阿敏hm
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 花生米 半碗
食用油 适量 生抽
酱油 辣椒
糖 葱姜蒜
大料桂皮草果 料酒

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

先泡花生米
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄抄水，买时请店里一个剁六块，猪蹄一定水热后下锅，煮2分钟，出锅后洗去浮沫
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

趁热拔净猪毛
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

油少量 冷油下入糖一汤匙 大料桂皮草果，务必用小火
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

油起泡 泡沫下去的瞬间下入猪蹄
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜炒出香味 加入料酒生抽酱油 继续翻炒
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

炒出浓郁的香味加入热水 务必小火炖2小时后加入泡过的花生米 继续炖1小时
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

美味可口 下饭佳品

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 阿敏hm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 一家三口 中国菜

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