冬瓜薏米排骨汤

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天气热了，很想喝些清淡营养的汤～

冬瓜薏米排骨汤的用料

排骨 2根 薏米 60g
冬瓜 适量 生姜 4片
小葱 1根 盐 适量

冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，薏米事先泡一晚上。
冬瓜薏米排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水后用温水洗净，放入高压锅内，倒入温水（尽量多些），放入生姜片和小葱。
冬瓜薏米排骨汤的做法图解3

步骤3

倒入薏米，盖上盖子加热10分钟左右。
冬瓜薏米排骨汤的做法图解4

步骤4

加热完后，葱捞出，排骨和汤倒入另一锅内，加入切好的冬瓜块，中火煮4、5分钟左右。
冬瓜薏米排骨汤的做法图解5

步骤5

煮完后放盐调味，撒上葱末焖一会儿出锅。

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧

薏米事先泡发容易煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
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