芋圆—懒人必学

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我写菜谱的目的在于，教你如何用最快时间安抚你焦灼的渴盼美食的胃。方法太简单了，懒人必学。

芋圆的用料

红薯 一个小的 紫薯 一个小的
椰奶 一小碗 木薯粉 适量
蜜蜜豆 两大勺

芋圆的做法

芋圆—懒人必学的做法图解1

步骤1

红薯和紫薯去皮，切小段（为了把筋络切断），上锅蒸熟，用手抓碎。
芋圆—懒人必学的做法图解2

步骤2

紫薯拌入适量木薯粉，用手搅拌均匀，木薯粉的分量可以根据情况，如果特别干可以加适量水，直到能捏成面团。
芋圆—懒人必学的做法图解3

步骤3

红薯也加木薯粉，用手抓拌成面团。可以不用加水。
芋圆—懒人必学的做法图解4

步骤4

紫薯面团搓成条，切小块，要稍微小一点，因为煮后会稍膨胀。因为我买的紫薯有点干，很容易碎，不好搓，我就捏成了奇怪的立体三角形。
芋圆—懒人必学的做法图解5

步骤5

红薯搓条，切小段，大小和紫薯差不多。
芋圆—懒人必学的做法图解6

步骤6

下锅煮，水开了下红薯和紫薯的芋圆，大火煮到都浮在水面上，再继续煮一分钟。然后捞起放入备好的冰水里，浸泡三分钟。再捞起，装盘，撒蜜蜜豆两大勺。
芋圆—懒人必学的做法图解7

步骤7

加入椰奶一小碗。成了！吃起来Q弹爽滑，无比美味啊！
芋圆—懒人必学的做法图解8

步骤8

芋圆大图。
芋圆—懒人必学的做法图解9

步骤9

阳台上的向日葵开了花。美美哒（本图与食物无关，纯属表达个人心情）

芋圆的烹饪技巧

木薯粉不能用别的粉来代替，也不能加得太少，这样就不会有弹劲十足的感觉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 vickykaka 编写，未经授权不得转载

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