素食之— —白灼菜花

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夏日炎炎，炒个菜花也觉得油腻腻～

白灼菜花的用料

菜花 一把 生抽 1调羹
蒜瓣 4颗 辣椒 2颗
盐，油 适量

白灼菜花的做法

素食之— —白灼菜花的做法图解1

步骤1

菜花洗净，热锅烧水。沸水下菜花～
素食之— —白灼菜花的做法图解2

步骤2

入锅后大火烧开，约一分钟水沸即可。期间可以夹起菜叶以免烫过头～
素食之— —白灼菜花的做法图解3

步骤3

热油，爆辣椒和蒜瓣20秒，入盐调味。生抽可以这个时候放，也可以不用过油锅。喜欢嫩滑口感的也可以用上水淀粉，我是打算清爽到底了，所以没有用水淀粉～
素食之— —白灼菜花的做法图解4

步骤4

凉拌酱油是这个时候加的，把它们浇到菜花上即可～
素食之— —白灼菜花的做法图解5

步骤5

爽口的白灼菜花～

白灼菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 咸 煮 午餐 晚餐

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