海鲜粥

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总会有不是很着急的时候，那就为自己熬一碗爱心粥。慢慢的边熬粥边听着蓝牙里“浪漫才子的再别康桥”。

海鲜粥的用料

海虾（养殖的也可） 适量 鲜黑鱼（草鱼）
大米

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

海虾和黑鱼片（鱼片我是请卖鱼的师傅帮忙弄得）洗净，用料酒，和葱姜蒜汁（葱姜蒜切末后用凉白开泡三五分钟），白胡椒，砂糖，少少少许醋腌制。放在一边。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

腌制海虾和鱼肉同时开始熬粥。 大米少许洗净，水比做米饭多两倍（熬粥中途最好不要加水）提前在砂锅泡20分钟。然后开始中火熬，水开以后该温火，需要随时搅拌。大概需要20～30分钟，看自己情况，当然越久越稠喽！
海鲜粥的做法图解3

步骤3

感觉还有7 .8分钟粥就可以的时候。开始炒料。热油葱蒜炝锅把腌制好的海虾鱼肉入锅翻炒，感觉表面微微熟了。就挺火出锅，倒入熬粥的砂锅中，再一起熬五六分钟。就可以了。
海鲜粥的做法图解4

步骤4

盛入碗中，撒上细细的生菜丝。 ～～～ 不管做什么粥，都建议，粥和料各做各的，最后再和一起熬一小下。

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

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分类： 煮 无水印 中国菜 咸鲜 咸

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