德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

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猕猴桃饼干的用料

低筋面粉 275g 黄油 150g
糖粉 100g 鸡蛋 1个
吉士粉 5g 可可粉 5g
抹茶粉 8g 黑芝麻 适量

猕猴桃饼干的做法

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解1

步骤1

合影啦
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解2

步骤2

将黄油软化与糖粉混合均匀；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解3

步骤3

将鸡蛋加入并搅拌均匀；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解5

步骤5

将面团按照2:3:5成分大中小三分；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解6

步骤6

将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解7

步骤7

将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻5min；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解8

步骤8

将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解9

步骤9

最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解10

步骤10

将面团切成0.5cm的薄片，均匀的码放在烤盘内；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解11

步骤11

表面刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻。
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解12

步骤12

将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可；
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解13

步骤13

成品。旁边对比的是一只真猕猴桃哦。是不是可以以假乱真？
德普烤箱食谱——猕猴桃饼干的做法图解14

步骤14

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猕猴桃饼干的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-24

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