简单的下酒小菜-香辣蟹腿

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全家人都爱吃的休闲下酒小菜，简单方便

香辣蟹腿的用料

蟹甲 1斤 葱、姜、蒜 适量
辣椒 适量 糖 3勺--4勺
料酒 1勺 花生油 适量
老抽 1勺---2勺 盐 适量
味精 一点 麻椒 根据自己喜欢放

香辣蟹腿的做法

简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解1

步骤1

蟹腿洗净，用刀背敲碎（不要敲黏糊了，用力要恰到好处）。葱、姜、蒜切好备用。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解2

步骤2

锅内倒入花生油，油微热放入糖和辣椒。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解3

步骤3

先放入大蒜煸出香味。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解4

步骤4

再放入切好的一半的葱，炒香。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解5

步骤5

放入准备好的蟹甲到点料酒、老抽、盐进行翻炒。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解6

步骤6

变色后，再放入另一半切好的葱花，倒一点点水，防止糊锅。
简单的下酒小菜-香辣蟹腿的做法图解7

步骤7

美味的香辣蟹腿出锅了！

香辣蟹腿的烹饪技巧

一定要买新鲜，蟹腿大一点的，要不吃起来不方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 大头滴妈妈 编写，未经授权不得转载

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