清蒸鲍鱼

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清蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 1000g 鲍鱼汁 2茶匙
葱花 10g 香菜 10g
糖 1勺 盐 1匙
味精 半匙 一品鲜酱油 10ml
水淀粉 2勺

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼一定要买活的新鲜，回来清洗干净用刀把鲍鱼肉刮下来备用。
清蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

鲍鱼用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。
清蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

切十字花时一定要注意安全不要划破手哦。
清蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

看着一大盘鲍鱼是不是好诱人哦！
清蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼壳我是用小刷子一个一个刷出来的，虽然很辛苦但是看起来非常有成就感！
清蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

鲍鱼放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。
清蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

蒸好的鲍鱼摆放在盘中。
清蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

在炒锅中加入适量的水烧开放入鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在鲍鱼上即可享受原汁原味的大鲍鱼喽！
清蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

即高大上又有小资情调的清蒸鲍鱼就完美登场了！

清蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 朋友聚餐

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