麻辣小龙虾(电饭煲做的)

4.0万 浏览 449 收藏
收藏
Bygones2
Bygones2
＋ 关注

自己一直很喜欢吃小龙虾，于是买了一斤在宿舍练练手，由于限电只能用小电饭煲，第一次做没想到还挺好吃的，嘿嘿~

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 大葱、大蒜、姜片、洋葱
豆瓣酱 火锅底料
生抽、老抽 盐、糖
啤酒 花椒、八角、桂皮
辣椒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法图解1

步骤1

准备食材，大葱切段，姜切片，洋葱切小片(图中忘放了)。
麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法图解2

步骤2

龙虾去头，挑去头里的沙袋(注意保留虾黄)，虾线除去，用刷子将虾身刷洗一下。
麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法图解3

步骤3

油锅预热，倒入大葱、姜片、蒜，洋葱，翻炒至香味四溢。
麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法图解4

步骤4

倒入小龙虾，翻炒，加入豆瓣酱(一大勺)，火锅底料(一大勺)，少于盐，少于糖。继续翻炒~
麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法图解5

步骤5

倒入高汤，啤酒，水量大概保持与虾持平，加入八角桂皮花椒，如果有十三香更好，也可以再加十三香，锅盖关起来煮。等水煮开，尝下味道，再适量添加盐调味。然后装盘，撒上小葱和芝麻，就完成啦~大家都说很好吃，我买的比较少，一下子就吃完了，嘿嘿~

麻辣小龙虾的烹饪技巧

龙虾后背可以不剪，不剪的话肉更筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 Bygones2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 午餐 晚餐

麻辣小龙虾的其他做法更多

麻辣小龙虾的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾(电饭煲做的)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 麻辣小龙虾(电饭煲做的)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活