油焖大虾

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油焖大虾的用料

虾 700克 姜片，蒜 适量
番茄酱 糖

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾先用水冲一下，把脏东西冲洗掉
油焖大虾的做法图解2

步骤2

洗好的虾，减去头部的眼睛和尖尖，开背去沙线，剪尾巴。这样在烹制的时候会很容易入味
油焖大虾的做法图解3

步骤3

锅子加热，放油，油热了以后放入姜片和蒜
油焖大虾的做法图解4

步骤4

大火，把虾扔进去煸炒
油焖大虾的做法图解5

步骤5

待虾变色了，放入沙糖和盐，继续翻炒到糖都化开。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

如果太干，就放一点番茄酱和一点点水，大火收汁关火
油焖大虾的做法图解7

步骤7

一个一个夹出来，摆盘，然后把汁泼在上面就搞定了！

油焖大虾的烹饪技巧

一定要开背取沙线，不管是为了清洁，也是因为打开背部的虾比较容易入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 橄榄姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 中国菜 12-23个月 2-3岁

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