芒果大福

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芒果大福的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 30g
牛奶 160g 白糖 30g
玉米油 10g 芒果 适量
豆沙馅 适量

芒果大福的做法

芒果大福的做法图解1

步骤1

将100g糯米粉，30g玉米粉，30g糖粉与160g牛奶搅拌均匀
芒果大福的做法图解2

步骤2

混合面糊过筛，如有小颗粒也碾压过筛，上锅蒸
芒果大福的做法图解3

步骤3

上锅蒸，时间大约蒸至水开后十五分钟即可，面糊熟透为止。蒸好后冷却，为了避免粘手可加入玉米油或者色拉油，冷藏备用
芒果大福的做法图解4

步骤4

将剩余糯米粉炒熟，用于擀皮，芒果切块，豆沙根据个人喜好
芒果大福的做法图解5

步骤5

将适量面团，避免粘手蘸上熟粉，包上芒果和豆沙
芒果大福的做法图解6

步骤6

有纯芒果馅和芒果加豆沙馅。包好后冰箱冷藏即可

步骤7

做好的大福不要放太久，芒果馅变稀会影响口感

芒果大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 symslyu 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 甜 下午茶

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