可可蛋糕卷

8771 浏览 169 收藏
收藏
俺的名字叫香蕉
俺的名字叫香蕉
＋ 关注

可可蛋糕卷的用料

蛋黄 4个 砂糖 30g
玉米油 30ml 水 30ml
可可粉 20g 低粉 40g
蛋清 4个 砂糖 40g
淡奶油 150ml 砂糖 15g

可可蛋糕卷的做法

可可蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄四个
可可蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入油+水搅拌均匀加入低粉可可粉
可可蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌均匀无颗粒
可可蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
可可蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发蛋清，砂糖分三次放入
可可蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发到湿性状态，不要打发到硬性，硬性要裂开的
可可蛋糕卷的做法图解7

步骤7

三分之一的蛋白加到面糊中，搅拌均匀，在加入三分之一，最后将面糊倒入剩下的三分之一的蛋白中，搅拌均匀倒入烤盘
可可蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤箱预热五分钟，上下温度控制190烤制15分钟
可可蛋糕卷的做法图解9

步骤9

成品

可可蛋糕卷的烹饪技巧

不加奶油，蛋糕味苦从个人建议加奶油更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 俺的名字叫香蕉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

可可蛋糕卷的其他做法更多

可可蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

可可蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 可可蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活