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#东菱魔法云面包机之自制年糕#
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自己在家做年糕原来就这么简单，刚刚做好的年糕又香又糯；米香味很足，跟外面买的年糕完全不一样。
第二天定型后把年糕切成片，我用了半斤糯米做出来的成品不多；也够两个人一顿吃完，相信用来煮辣炒年糕会很美味。其实还有另一个吃法，用来煎的外脆里嫩的年糕也很好吃呢；特别在家里吃烧烤时一定会煎一些年糕。
我以前就是过年的时候会吃年糕，而老家的年糕是圆形像个碗一样的形状，口味是红糖年糕而不是原味年糕。这种原味年糕我是来了中国后才知道原来年糕有各种各样的形状，起初不怎么喜欢吃，后来慢慢的就接受了中式炒年糕。味道吃起来还是很好吃的。
年糕的做法
步骤1
糯米洗净后放入水浸泡3小时。
步骤2
糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕，如果搓不碎还需要浸泡。
步骤3
糯米放入面包桶里倒入120克水。
步骤4
面包桶放入面包机里。
步骤5
现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上；等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
步骤6
此时移动端智能菜单里会显示面包机功能，选择【年糕】模式后点入一键制作。
步骤7
糯米很快就煮好了，当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
步骤8
当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了，而手机的阿里小智APP也会提示你。
步骤9
取出做好的年糕等待降温。
步骤10
当温度降至30度不烫手时，刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
步骤11
准备三张保鲜膜。
步骤12
用刮刀将年糕取出。
步骤13
年糕分成三团，把年糕放到保鲜膜里。
步骤14
揉成长条形。
步骤15
将保鲜膜的两段卷好，就像包糖果一样。
步骤16
年糕包好后放入冰箱冷藏，第二天定型后即可切片。
步骤17
成品。
步骤18
成品。
步骤19
成品。
步骤20
成品。
步骤21
成品。
步骤22
成品。
步骤23
成品。
步骤24
成品。
步骤25
东菱魔法云智能面包机。
步骤26
东菱魔法云智能面包机。
步骤27
东菱魔法云智能面包机。年糕的烹饪技巧
-刚做好的年糕必须等待降温才包入保鲜膜里。
-切片后建议尽快食用，也可以放入冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-05-12
KL乐悠悠
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