花生豆奶+豆渣饼

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给儿子的营养早餐， 好喝营养丰富。豆渣也不浪费，做成小饼也很好吃。归经：入脾、肺 功效：润肤，盒肺气、补虚

花生豆奶+豆渣饼的用料

花生 40g 黄豆 40g
清水 800g 牛奶 200g
冰糖 适量

花生豆奶+豆渣饼的做法

花生豆奶+豆渣饼的做法图解1

步骤1

将花生，黄豆洗净浸泡一夜后控出水分备用。
花生豆奶+豆渣饼的做法图解2

步骤2

将黄豆与花生倒入料理机中
花生豆奶+豆渣饼的做法图解3

步骤3

第一次加入400ml水启动打磨豆浆，第一遍打好后倒入奶锅中。再加第二次水400ml再打一次后倒入奶锅中(这个一定要有过滤网过滤至少两遍)
花生豆奶+豆渣饼的做法图解4

步骤4

开中火煮沸，这时豆浆会出现很多泡沫，要改小火并快速的用勺子搯起豆浆再倒回去，反复搯动豆浆必免豆浆溢锅。
花生豆奶+豆渣饼的做法图解5

步骤5

豆浆煮开熬制5分钟后加入牛奶200ml，冰糖适量，喜欢甜口的可多加些。
花生豆奶+豆渣饼的做法图解6

步骤6

牛奶煮开就可以关火啦，浓浓的花生豆奶香甜醇厚，香香哒
花生豆奶+豆渣饼的做法图解7

步骤7

将料理机中的豆渣倒入容器中，加入少许盐提味，加入少许胡椒粉祛除豆子的惺味，筛入适量面粉，挍拌成糊状
花生豆奶+豆渣饼的做法图解8

步骤8

电饼铛中倒入一点点油(我倒的是胡油，这个做饼饼很香)将豆渣倒入摊开推平(喜欢吃脆一点的就把豆渣糊摊的薄一点，喜欢吃有嚼劲的就摊的厚一点)，我的豆渣糊不多一次倒入摊薄饼(也可以分开倒，摊几个小饼)
花生豆奶+豆渣饼的做法图解9

步骤9

煎成两面金黄色就可以出锅了，切开，就着花生豆奶开吃吧

花生豆奶+豆渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 原麦家庭烘焙 编写，未经授权不得转载

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