入门小清新～鲜奶油司康

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一只来自台北的阿柴
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奶油司康的用料

低筋面粉 240g 泡打粉 8g
无盐奶油 70g 盐 3g
砂糖 30g 鸡蛋 1颗
冰动物性鲜奶油 110g 牛奶 适量

奶油司康的做法

入门小清新～鲜奶油司康的做法图解1

步骤1

准备材料！！
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解2

步骤2

将泡打粉跟面粉用打蛋器拌匀
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解3

步骤3

无盐奶油切成小块状
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解4

步骤4

用切拌的方式将奶油还有面粉混合成松散状
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解5

步骤5

加入蛋液跟鲜奶油加入步骤4,快速混合成无粉粒，用保鲜膜将面团整形冷藏30分钟
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解6

步骤6

30分钟后取出面团，桿成長方形,折三折再桿开再折三折,再桿开再折三折 (三折的步骤共3次)
入门小清新～鲜奶油司康的做法图解7

步骤7

用模具压出小圆饼，表面刷上牛奶，入200度烤箱烘烤12－15分钟

奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 一只来自台北的阿柴 编写，未经授权不得转载

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