苦瓜炒蛋--清热下火

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好胖_
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苦瓜清热降火，但是有些人吃不惯它的苦味，苦瓜炒蛋更多的是苦瓜与蛋的结合，那样既减少了苦瓜的苦味，又飘散着鸡蛋的香气，每次都让我欲罢不能啊

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 三颗
盐 适量 鸡粉 少许
虾米 适量-(可不加）

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋--清热下火的做法图解1

步骤1

准备材料，蛋打散，加入盐，鸡粉，
苦瓜炒蛋--清热下火的做法图解2

步骤2

锅中放油，苦瓜入锅炒
苦瓜炒蛋--清热下火的做法图解3

步骤3

半成熟前加入虾米翻炒
苦瓜炒蛋--清热下火的做法图解4

步骤4

等苦瓜七八成熟时加入蛋液，不要翻动，等等蛋稍微凝结时翻面
苦瓜炒蛋--清热下火的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，出锅~

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

虾米可以不加，加入虾米更多的是为了消灭家里剩余的虾米，当然加了之后味道更不错了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 好胖_ 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下酒菜 香 清淡 粤菜

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