家常豆腐

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家常豆腐的用料

老豆腐 适量 洋葱 适量
芹菜 适量 木耳 适量
红椒 适量 姜 适量
盐 糖 各适量 水淀粉 适量
胡椒粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切斜段，洋葱去老皮洗净切块，红椒去子儿切块，木耳泡好备用
家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆付洗净切三角块
家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆瓣酱剁好备用
家常豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅，油热后放入豆腐，煎到两面金黄盛出备用
家常豆腐的做法图解5

步骤5

余油倒入豆瓣酱煸炒出红油，加入姜末煸香后芹菜 木耳 洋葱稍炒片刻，再倒入煎好的豆腐块，稍炒均匀
家常豆腐的做法图解6

步骤6

倒入红椒，加入盐 糖调味，加少许清水煮2一3分钟入味后，勾淋水淀粉，最后撒上胡椒粉，大火收汁即可

家常豆腐的烹饪技巧

做家常豆腐最好用老豆腐，不容易散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 追梦美食佳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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