黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕的用料

好时黑朱古力 80g 鸡蛋 5个
低筋面粉 85g 白糖 75g
苏打粉 2g 玉米油 25g
纯牛奶 50g

黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后蛋黄用打蛋机打几下然后下15g白糖继续搅打,再依次放玉米油,牛奶再继续搅打,然后把80g朱古力（17颗好时朱古力）用微波炉叮50秒融化，把它加入蛋黄,再过筛面粉和苏打粉然后一起搅拌均匀…效果如图
黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发也就比较容易,白糖分三次下,再下几滴柠檬汁……打至如图那样就OK了
黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

把弄好的朱古力蛋黄和蛋白充分混合…然后准备模具,烤箱上下火165预热10分钟…
黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

烤了55分钟的朱古力戚风蛋糕…因为各个烤箱受热不一样,如果烤得不干的话,可以再烤多几分钟
黑森林蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕摊凉之后放过来准备制作黑森林蛋糕啦
黑森林蛋糕的做法图解7

步骤7

由于弄得时候没有拍图,所以最后效果就是这样啦…奶油什么的用淡奶油打发也很简单的。
黑森林蛋糕的做法图解8

步骤8

自制黑森林蛋糕，虽不是很正宗的黑森林,但健康美味…字也是自己写的
黑森林蛋糕的做法图解9

步骤9

黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 髙髙TU-NINE-TEN 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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