心心相印 芒果慕斯蛋糕

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zxx叶
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第一次做，真的很好吃，做法简单。 我做的是六寸的。

心心相印 芒果慕斯蛋糕的用料

芒果肉 250g 牛奶 60g
牛奶 15g 细砂糖 50g
淡奶油 200g 奥利奥或其它消化饼干 80g
黄油 40g 吉利丁片 3片（5克一片的）
温水 50g

心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法

心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油融化，饼干压碎，倒入黄油搅拌均匀，压平。放入冰箱。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果切快。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

取果肉
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

250克果肉加15克牛奶搅拌均匀。另取两勺果泥做镜面备用。

步骤5

2片吉利丁片，泡软。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

60克牛奶加入糖隔热水加热后，加入吉利丁片搅拌熔化，倒入果糊 搅拌均匀。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

200克奶油打到纹路状态。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

分两次搅拌进果糊里。搅拌均匀。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

冰箱里拿出模具，倒入一层慕斯糊一层芒果。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

我放了两层芒果很好吃。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

倒好放入冰箱冷藏2小时

步骤12

1片吉利丁片冷水软化，倒入50克温水软化，放入之前两勺果泥搅拌均匀，过滤。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入果胶，放冰箱冷藏4小时以上。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

冰箱取出用吹风机吹一圈就脱膜了。
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

完成
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

...
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

520做的
心心相印 芒果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

再来一张

心心相印 芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 zxx叶 编写，未经授权不得转载

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