毛毛虫面包

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小虎牙79
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毛毛虫面包的用料

高粉 420g 牛奶 240g
黄油 60g 酵母 7克
糖 42g 鸡蛋 1个
盐 2g

毛毛虫面包的做法

步骤1

除黄油外所有东西都放一起搅匀，揉制光华，拿到案板上用力搓，摔，10分钟后加入黄油，直至搓摔到扩展地步，具体，最好用面包机最省事了

步骤2

把面发至两倍大，排气，分成四个相等的剂子，擀成长椭圆状，从长的一端开始卷起，最后末端留下一段，用到划成流苏状，然后再卷起，就成了毛毛虫状

步骤3

然后进行二次发酵至两倍大，双上蛋液，进预175度预热好的烤箱中层15分钟，再移到下层5分钟即可

毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 小虎牙79 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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