燕麦包

4.4万 浏览 337 收藏
收藏
jmicky
jmicky
＋ 关注

每次出去喝茶、都必点的一道小点心•燕麦包；有一碟小炼奶，沾来吃的，我一般都不沾，直接吃，淡淡的包味，很爱吃。今天尝试做了一下，很成功，燕益处多多，也是一款粗粮，很有益的，也不腻；方子已经写得很详细，绝对零失败，喜欢的朋友可以试试～

燕麦包的用料

中筋面粉 250g 燕麦片 80g
酵母 2-3g 水 100g融化酵母
盐 适量 水 适量 揉面粉

燕麦包的做法

燕麦包的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
燕麦包的做法图解2

步骤2

酵母用温水100g 融化，温度控制在40度左右，太热会把酵母杀掉的哟
燕麦包的做法图解3

步骤3

面粉中间倒入已经融化的酵母水。
燕麦包的做法图解4

步骤4

加入燕麦片，搅均。（燕麦分量只是根据自已的口味 我喜欢燕麦就多放了一点）不喜欢太多就放50g
燕麦包的做法图解5

步骤5

所有材料混合后 搅均，准备开始揉面粉了～揉面粉的时候自已适当加水（想要有点咸味可以在揉面粉的时候 开盐水混合揉 这样才会入味）
燕麦包的做法图解6

步骤6

面粉揉好 表面要光滑，放于室内发酵，（我图片是已经发酵了二十分钟了）
燕麦包的做法图解7

步骤7

发酵成这样就可以了，面皮表面成蜂窝状，中间用手按下去不回弹。 然后继续揉一揉，把面粉的气揉出来，分段揉成小小一个，揉好后静放 20分钟左右，拿去蒸。
燕麦包的做法图解8

步骤8

大火蒸15分钟，熄火后焗5分钟后再开盖～Duang～duang～duang 燕麦包做好了！（也可以沾奶吃哟 另一番味道）一点也不比外面的差，零添加，绝对有益健康！

燕麦包的烹饪技巧

揉面粉放水的时候、要酌情添加；太多太小也会影响口感；注意发酵时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 jmicky 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 午餐 晚餐 一家三口

燕麦包的其他做法更多

燕麦包的全部作品

上传我做的这道菜

燕麦包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 燕麦包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 燕麦包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活