天鹅泡芙（卡仕达酱版）

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卡仕达酱的用料

低筋面粉 100g 黄油 80g
白糖 40g 盐 适量
水 160g 鸡蛋 3个
低筋面粉（卡仕达酱 25g 鸡蛋 1个
黄油 10g 牛奶 250g

卡仕达酱的做法

天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解1

步骤1

称好材料。水油糖盐小火煮开
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解2

步骤2

小火煮开后加入面粉。搅拌均匀关火。
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋。搅拌均匀。逐次加入噢。
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解4

步骤4

搅拌光滑了。装入裱花袋。挤天鹅脖子
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解5

步骤5

Z字形。进烤箱200度中层。烤一分钟左右。要看着别烤糊了。
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解6

步骤6

挤鹅身。烤箱上火200度 下火190度。烤三十分钟。看上色情况来衡量噢。别烤焦了
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解7

步骤7

接下来做卡仕达酱。糖鸡蛋打至发白。塞入面粉搅拌均匀
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解8

步骤8

牛奶进过煮沸。倒入一半到面糊里。搅拌均匀在倒回牛奶中开小火搅拌均匀 至断生。
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解9

步骤9

已经好了。冷却了进冰箱冷藏会就装入裱花袋挤酱
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解10

步骤10

上半剪掉在中开。挤入酱。翅膀在装回去
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解11

步骤11

先这样看看。哈
天鹅泡芙（卡仕达酱版）的做法图解12

步骤12

就是酱紫了。

卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

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分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 其他

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