辣炒花蛤

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爱吃糖哒兔子
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特别特别爱吃的一道菜~减肥也可以肆无忌惮的吃~所以超美^^

炒花蛤的用料

花蛤 500g 葱姜 适量
大蒜 量多一点~ 辣椒 依个人口味^^
小康牛肉酱 一勺半

炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤一定要充分泡洗~如果有沙子就太影响口感了~~泡的时候可以滴一点香油~这样就可以让它们乖乖开口啦~
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

把洗干净的花蛤煮一下待他们开口以后晾干备用~(留一些煮花蛤的汤水, 最后翻炒的时候当高汤用)
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅里倒油, 倒入葱姜蒜炒出香味儿~这时放1勺半小康牛肉酱~这时加入花蛤一起翻炒~喷上一点料酒~如果汤汁不够就可以加一点刚刚煮花蛤的汤啦^^
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

翻炒均匀就可以出锅了!
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

出锅^^

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 爱吃糖哒兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 拌 微辣 家常菜 炒

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