#长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干

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第一次的烘焙作品，用了新入手的高大上的长帝呃•Bake烤箱。很方便，APP在手随时随地都能掌握烤箱里的情况。爱烘焙的亲们不妨，很有成就感哦。最后说下，这款饼干制作比较简单，没有任何添加剂，也适合小宝宝吃哦。订单编号：1046306435680428

#长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g	鸡蛋液（一整个鸡蛋） 15ml
黄油 75g	细砂糖 60g
蔓越莓干 35g

#长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干的做法

步骤1

原料大集合，蔓越莓干已经是切好的，黄油也已软化。

步骤2

在软化的黄油中加入细砂糖，由于使用的是细砂糖不是糖分，最好分层加入，搅拌均匀，无需打发。

步骤3

加入一大勺15ml蛋液，再次搅拌均匀。

步骤4

加入蔓越莓干，接着搅拌均匀。

步骤5

加入低筋面粉，然后开始揉呀揉，直到变成面团。

步骤6

裹上保鲜膜，整成宽约6cm，高约4cm的长方体。放入冰箱冷冻约一小时，变硬即可。注意是冷冻不是冷藏哦！

步骤7

冻好后切片，厚约0.8cm，放入烤盘。

步骤8

接着就是高大上的长帝烤箱登场了，用APP进行设置更方便。预热烤箱160度约5分钟，放入烤盘，准备烘烤。再设置160度25分钟，下面就耐心等待吧。

步骤9

烤箱开始工作，期待成品出炉。

步骤10

出炉啦！好开森！第一次做就很成功，果然是新手都没问题的长帝e•Bake，棒棒哒！大家也可以根据实际情况调整烘烤时间，20到25分钟即可。

#长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、鸡蛋液是一整个鸡蛋打散，不是只有蛋黄或蛋白哦。2、黄油软化最好不要用微波炉，容易变成液态，如果变为液态就得重新冷冻使用。3、蔓越莓干如果比较大颗，切成小丁，但也不要太碎。4、蔓越莓干也可以替换成你喜欢的其他东西，比如杏仁、葡萄干等。5、蛋液和黄油都不用打发，这是属于一款比较简单的饼干作品。6、细砂糖也可以用糖分，用量差不多。7、网上卖的蔓越莓饼干的长方体模具我认为没有必要购买，手也能轻松整出长方体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

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