炒花甲

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颖sen
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炒花甲的用料

花甲 500g 蒜蓉 适量
玉米粉 适量 葱花 适量
小辣椒 适量 酱油 适量
蚝油 适量 糖 适量
盐 适量 水（勾芡） 适量

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来后洗净，放水里养最少2—3小时（养的时候往水里放点盐可以让花甲吐出淤泥）
炒花甲的做法图解2

步骤2

锅里水煮开放入花甲，等花甲开壳后捞起过凉水，冲洗干净备用
炒花甲的做法图解3

步骤3

热锅下油把切好的蒜蓉辣椒粒放入爆香，倒入花甲翻炒几下，倒入芡汁翻炒至熟最后撒上葱花即可

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 颖sen 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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