家常菜— —火腿丝炒豆角

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火腿有其独特的韵香，搭配青青的豆角，在夏天是一道很清新的小菜～

火腿丝炒豆角的用料

火腿 一段 豆角 小半斤
蒜瓣 3颗 水淀粉 半碗
油，生抽 适量

火腿丝炒豆角的做法

家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解1

步骤1

此火腿不是小小火腿肠哦～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解2

步骤2

火腿切丝～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解3

步骤3

准备几颗蒜瓣～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解4

步骤4

半碗水淀粉。其实可以直接拿油爆炒食材，但是为了少吸收一些油脂，可以用水淀粉来炒，二则水淀粉有包裹食材防止营养流失的作用～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解5

步骤5

热锅，用少许油爆炒蒜瓣和豆角～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解6

步骤6

放入豆角翻炒一会儿～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解7

步骤7

入水淀粉，中火翻炒收汁～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解8

步骤8

这份火腿肠是香辣口味，所以没有再使用盐，直接放少许生抽即可～
家常菜— —火腿丝炒豆角的做法图解9

步骤9

火腿丝炒豆角～

火腿丝炒豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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