红烧螃蟹

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小小应应
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红烧螃蟹的用料

鲜活螃蟹 2只 香菜 适量
油 盐
鸡精 酱油
料酒 姜蒜

红烧螃蟹的做法

步骤1

材料洗净，特别是螃蟹要处理干净。切好姜，蒜，香菜。螃蟹开盖，一只切成4份。

步骤2

锅里放油，待油热放入切好的螃蟹进行油炸直至炸出香味，然后放少许盐，放入姜，蒜翻炒。再倒入少许酱油，料酒。倒入适量水。盖上锅盖。

步骤3

闷3-5分钟后，开盖。把螃蟹用筷子夹出装盘。再在锅里的螃蟹汤汁里加少许鸡精，白糖，香菜。拌几下将汤汁淋在螃蟹上
红烧螃蟹的做法图解4

步骤4

完成

红烧螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 小小应应 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

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