红三剁

3.1万 浏览 378 收藏
收藏
一坐一忘丽江主题餐厅
一坐一忘丽江主题餐厅 一坐一忘丽江主题餐厅
＋ 关注

红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。

红三剁的用料

西红柿 2个 尖椒 2个
肉末 150克 高汤
盐 葱
姜

红三剁的做法

红三剁的做法图解1

步骤1

炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末
红三剁的做法图解2

步骤2

肉末变色后，加入少量酱油
红三剁的做法图解3

步骤3

加入西红柿块，翻炒至熟
红三剁的做法图解4

步骤4

放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、高汤即可
红三剁的做法图解5

步骤5

再加入盐、高汤即可

红三剁的烹饪技巧

红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 一坐一忘丽江主题餐厅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 云南菜 炒 辣 晚餐

红三剁的其他做法更多

红三剁的全部作品

上传我做的这道菜

红三剁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红三剁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红三剁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活