“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜

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暴躁的秀哥
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记得小时候每次和妈妈到路边摊菜市场买菜时，总能看见一个胖胖的阿姨在卖这种黄瓜段填肉末，其实之前我一直不知道这个叫什么，直到前段日子在超市看见也在卖这个，才知道这叫做酿黄瓜...

蒜蓉粉丝酿黄瓜的用料

主料:黄瓜 一条 猪肉 1小块
粉丝 一捆 配料A
姜蒜末 少许 杏鲍菇末 少许
胡椒粉 少许 香油 少许
盐 少许 水淀粉 少许
配料B 蒜末 少许
蚝油 1勺 酱油 2勺
水 3勺 装饰 红椒少许

蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法

“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解1

步骤1

把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末，然后混在一起。把配料A加入，搅拌均匀，放在一旁备用。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解2

步骤2

粉丝放凉水泡开（自来水就行）备用。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜削皮切段
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解4

步骤4

然后把刚才准备的肉末一个一个塞进去。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解5

步骤5

把泡开的粉丝均匀的铺在盘底，然后把酿黄瓜摆上去，取小块红椒剪成小正方形后，放于肉末之上当装饰用。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解6

步骤6

起锅放水煮开，放蒸架，摆上菜。大约10~15分钟就可以了。(我的黄瓜比较小，肉塞得也不多，大概10分钟就好，实际操作按实际情况而定)
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解7

步骤7

当当当～出锅放一旁。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解8

步骤8

把锅洗干净擦干后，开火少许放油，把配料B的蒜末放下去炒。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解9

步骤9

小炒一下，出香味后，把配料B中的蚝油酱油水混合搅拌后倒入，滚开后淋上就OK 了。
“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法图解10

步骤10

成品

蒜蓉粉丝酿黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 暴躁的秀哥 编写，未经授权不得转载

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