＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽

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粽子一般釆用糯米来制作，可糯米不易消化。西米却有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。蔓越莓也是对女性非常好的一种食材，两者结合，不仅解馋而且对人体有益。

蔓越莓水晶粽的用料

小西米 150g 蔓越莓 25g
绵白糖 30g 粽叶 9张
玉米油 1小勺

蔓越莓水晶粽的做法

＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解1

步骤1

干的棕叶，事先浸泡好。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解2

步骤2

浸泡了1晚，如果白天急用可以水煮一遍，这样一小时就可以用了。接下来用抹布两面擦洗一次，因为表面有细绒的。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解3

步骤3

烧开一锅水，下西米煮开2分钟关火。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解4

步骤4

凉水冲洗一下。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解5

步骤5

浸入冷水中10分钟。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解6

步骤6

沥干水分，拌上1小勺玉米油和30g糖。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解7

步骤7

材料准备好了。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解8

步骤8

先折粽叶，放入少许西米，加入蔓越莓再加入西米，包上用棉线扎起，不要太紧，因为西米还要发涨的。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解9

步骤9

包了9个
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解10

步骤10

水烧开下粽子煮上25分钟左右，关火五分钟。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解11

步骤11

出来冷却中。
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解12

步骤12

是不是水晶样啊
＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法图解13

步骤13

来一口，酸中带甜。

蔓越莓水晶粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

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