红枣玉米发糕

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岁月如歌168
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红枣玉米发糕的用料

玉米粉 200g 面粉 100g
酵母 3g 白糖 30g
洗净红枣 5颗 洗净葡萄干 20颗
水 适量

红枣玉米发糕的做法

红枣玉米发糕的做法图解1

步骤1

一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。
红枣玉米发糕的做法图解2

步骤2

酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。
红枣玉米发糕的做法图解3

步骤3

把酵母水倒进混和的玉米面中。
红枣玉米发糕的做法图解4

步骤4

面粉加适量清水搅拌成干糊状。
红枣玉米发糕的做法图解5

步骤5

面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。
红枣玉米发糕的做法图解6

步骤6

将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。
红枣玉米发糕的做法图解7

步骤7

七、开水上锅蒸20分钟，熄火焖5分钟。
红枣玉米发糕的做法图解8

步骤8

岀锅成品
红枣玉米发糕的做法图解9

步骤9

倒出模切块即成，此糕香甜可口。

红枣玉米发糕的烹饪技巧

发酵好后开水上锅蒸15分钟，熄火焖5分钟揭盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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