蒜蓉粉丝虾

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夏天到了，家里的菜变得清淡了，喜欢吃肉的小屁孩也长成了帅气的少年，对于饮食除了讲究美味外也开始讲究营养搭配了，太油腻容易长肉的美食开始拒绝了，开始喜欢虾与鱼这类比较清淡的食材了。 蒜蓉粉丝虾就是为他而度身定做的，鲜甜的海虾，加上他爱的粉丝，还有蒜蓉的香味，美味的夏日菜让他胃口大开。

蒜蓉粉丝虾的用料

海虾 300g 粉丝 50g
独蒜 5个 盐 1/2茶匙
食用油 1/2汤匙 芹菜珠 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

准备好海虾。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

将海虾剥壳剖开，去除虾肠。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

粉丝剪段，煮开水，将粉丝烫软。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

将粉丝摆放入盘中。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

将虾肉摆放在粉丝上。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

蒜头去皮，剁成蒜蓉，加入加入与食用油拌匀。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

将处理好的蒜蓉均匀地摆放在虾肉上。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

锅中煮开水，将盘子放入，大火蒸4分钟。
蒜蓉粉丝虾#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

加入芹菜珠，熄火，取出即可食用。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

粉丝先烫软，可以缩短蒸的时间，海虾蒸4分钟左右已足以，小的虾蒸的时间还可以再缩短些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜

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