腩肉、虾仁粽子

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有七

粽子的用料

肥瘦猪肉 一斤半 虾仁 半斤
糯米 两斤 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
糖 适量 粽叶 适量
棉线 适量

粽子的做法

腩肉、虾仁粽子的做法图解1

步骤1

糯米浸泡2——3小时沥干，加适量的盐、糖、花生油、五香粉，搅拌均匀备用。
腩肉、虾仁粽子的做法图解2

步骤2

腩肉用生抽、盐、五香粉、糖，适量腌3——4小时备用

步骤3

虾仁挑去虾肠清洗干净用盐腌二十分钟，忘了拍照。
腩肉、虾仁粽子的做法图解4

步骤4

虾仁去掉水份放锅里炒变色了就放少许蚝油、糖，翻炒熟起锅。
腩肉、虾仁粽子的做法图解5

步骤5

拿粽叶两张相叠，从中间折成漏斗形状放两勺糯米，一块腩肉一个虾仁，再拿糯米盖住，把粽叶折下来包好，最后拿线绑好完成了。
腩肉、虾仁粽子的做法图解6

步骤6

放进高压锅，水盖过粽子，煮到水沸后，大火煮二十分钟，中小火煮二十分钟，关火闷熟透。
腩肉、虾仁粽子的做法图解7

步骤7

味道刚刚好，很香也很鲜。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 七妹七零后 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 咸 午餐 端午节

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