韩式水果冷面

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哇塞，今年的夏天真的好热啊！连哈尔滨都快这么热。这种天气真心懒得开火做饭了，清清凉凉的冷面最好不过啦！

韩式水果冷面的用料

冷面 鸡蛋
红肠 西红柿
西瓜 黄瓜
辣椒 油桃
柠檬 蒜
盐 糖
柠檬酸 朝鲜辣酱
白芝麻

韩式水果冷面的做法

韩式水果冷面的做法图解1

步骤1

原料大集合。黄瓜半个切丝，辣椒切段，桃子和西红柿挑好看的地方切片，西瓜切块和剩下的不好看的西红柿和桃子切块留着榨汁。现在天气热，总怕水果吃不了坏了，就切块冻上了，这样榨汁很好，吃的话最好趁冻吃，化了就不好吃了。 在准备食材的同时要把冷面放水中泡着，泡了更好吃。
韩式水果冷面的做法图解2

步骤2

老娘可不是吃素的，放点红肠。
韩式水果冷面的做法图解3

步骤3

鸡蛋洗干净，放一大锅水，煮蛋之后还可以用来煮面，煮好之后捞出用凉水激一下，扒皮切半备用。
韩式水果冷面的做法图解4

步骤4

食材合影，辣妹子狠辣，大家不喜欢她，所以都离她远远的
韩式水果冷面的做法图解5

步骤5

西瓜西红柿等榨汁(咦，都是姓西的)。之后放入盐，糖，柠檬酸（家中没有白醋了用柠檬酸代替，有白醋的还是用白醋正宗），切块的大蒜。
韩式水果冷面的做法图解6

步骤6

煮面，开水下面，水一开立即捞出，投入冰水中，并以凉水冲洗，直到面彻底变凉为止。这步很重要，直接决定了面的口感是否劲道。
韩式水果冷面的做法图解7

步骤7

装盘，先装面，然后摆蔬菜水果（柠檬是切好片冻过的，易保存而且低温破坏细胞易出味），再浇汁，最后点上辣酱，撒上白芝麻装饰。

韩式水果冷面的烹饪技巧

柠檬酸用白醋代替更传统。尼克不吃香菜所以没放，放了风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 ●./海綿寶寶 编写，未经授权不得转载

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