清凉绿豆糕

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叶子美味
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这款无油绿豆糕口感很好，特别适合老年人和小孩，非常的好消化，主要是方法很简单

清凉绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 糖粉 50g
炼奶 适量

清凉绿豆糕的做法

清凉绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆冲洗干净，加水泡放入冰箱冷藏室7-8小时 ，一定要放冰箱冷藏要不然天气太热会长芽 （注意水量要比绿豆多）
清凉绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆把水捞干净，放入碗里上高压锅蒸15分钟，就是图上样子 全部绿豆都炸开，用手一捏就碎就可以
清凉绿豆糕的做法图解3

步骤3

想要绿豆泥更细腻，可以放入搅拌机搅打，如果没有搅拌机也没有关系，可以用勺子压碎也可以
清凉绿豆糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的绿豆泥加入炼奶和糖粉一起搅拌均匀即可
清凉绿豆糕的做法图解5

步骤5

接着用称出每个30g剂子备用
清凉绿豆糕的做法图解6

步骤6

为了好脱模可以在模具里刷一点点油
清凉绿豆糕的做法图解7

步骤7

用模具压出来是不是特别漂亮
清凉绿豆糕的做法图解8

步骤8

可以放入冰箱冷藏一会儿再吃，味道更不错

清凉绿豆糕的烹饪技巧

绿豆糕的做法有很多 我是试过好几次认为这种做法最简单实用 ，注意：蒸绿豆的时候要把水沥干一些， 这样蒸出来的绿豆泥湿度刚刚好 直接压碎就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶

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