黄埔蛋的做法
黄埔蛋的烹饪技巧
鸡蛋可以做的菜也更是数不胜数,可炒,可煎,可水煮,可炖等。今天做的这道黄埔蛋其实不难,关键就在鸡蛋的生熟度和火候的掌握。火不能太大,鸡蛋就容易焦,出来的鸡蛋就不够嫩。但鸡蛋不能煎的完全熟透,全熟了嫩滑感就不存在了。煎到鸡蛋液表面呈现像丝绸布的质感就可出锅,这样出来的鸡蛋是最为嫩滑鲜香的鸡蛋
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创建时间:2015-06-29
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