宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝

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这几天迷上川菜 隔天就动手解锁新菜式。 有了豪吉麻辣川香汁 真的是太方便了。 想吃川菜的心心念念 终于满足啦。
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红油肚丝的用料

猪肚丝 500克 胡萝卜 半根
青辣椒 1个 香菜 2根
姜 1小块 蒜 2瓣
生抽 2勺 陈醋 2勺
蚝油 1勺 白糖 适量
盐 适量 白芝麻 1勺

红油肚丝的做法

#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解1

步骤1

猪肚丝提前解冻洗干净。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮刨丝，青辣椒切丝，香菜切小段。 姜和蒜切末。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解3

步骤3

水煮开倒入猪肚丝焯水捞出。煮五六分钟即可。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解4

步骤4

调凉拌汁： 姜末蒜末、葱花、白芝麻、1勺豪吉麻辣川香汁，淋上热油逼出香味，搅拌均匀。 然后再加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许盐和白糖搅拌均匀。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解5

步骤5

焯好的猪肚丝上放入胡萝卜丝、青椒丝、香菜段。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解6

步骤6

淋上特制的料汁。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解7

步骤7

这料汁真的贼香的，好诱惑人呀。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解8

步骤8

抓拌均匀。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解9

步骤9

拌均匀，让每一根肚丝都裹满料汁。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解10

步骤10

装盘，开动。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解11

步骤11

麻辣鲜香，一吃就上瘾哟。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解12

步骤12

用这个麻辣川香汁做川菜，真的是太适合。简单又美味呀。
#龙年好运来 乐享豪吉味#宅家享受餐厅里的美味05｜红油肚丝的做法图解13

步骤13

第一次做，第一次吃，瞬间爱上。

红油肚丝的烹饪技巧

我是买了半熟已经切好的猪肚头丝，也可买新鲜的猪肚哦，这样自己清洗就需要点时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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