东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干

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配方里面给到的温度仅供参考，每家烤箱温差不一样，所以请根据自家烤箱温度自行调温度

东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 230g 蔓越莓干 80g
糖粉 90g 黄油 150g
鸡蛋 一个

东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法

东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

将糖粉放入软化的黄油里
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将糖粉和黄油搅拌均匀，这一步骤无需打发
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

蛋液分4——5次加进去，每次加进去都要充分打匀，才能加入下一次。这个时候切记，电动打蛋器要开抵挡来打发黄油！
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

打发好的黄油颜色有点发白，且体积蓬松
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

将低粉过筛到打发的黄油里
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

将蔓越莓用料理机打碎后，一起倒入盆子里
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀至无干粉状态即可，可以手戴一次性塑料手套来抓匀盆子里的蔓越莓面粉。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀的面团用油纸包裹住放进饼干模具里进行整形，整形好后送入冰箱冷冻一个小时左右。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

将冷冻好的蔓越莓面团切片，不要切太厚，切好的饼干片整齐的放在烤盘上，中间一定要留缝隙，因为烘烤的时候 饼干会膨胀。（此时烤箱预热170度，温度仅供参考）
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

送入烤箱中层，160度烤13分钟，再转150度烤12分钟。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

刚烤好的饼干是软的，要等凉了才能吃哦。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

冷却的饼干要及时装在密封的罐子里保存。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

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