0添加~麻油绿豆糕

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糖可以根据个人口味，可以增加或减少，150克做出来感觉微甜，而不腻。

麻油绿豆糕的用料

绿豆糕 500g 无味菜油 50g
麻油 50g 白糖 150g
玉米淀粉 2克

麻油绿豆糕的做法

0添加~麻油绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆大概泡一天，后用手搓脱皮，说实话这部最痛苦，能买到脱皮绿豆最方便了！
0添加~麻油绿豆糕的做法图解2

步骤2

搓一段时间用自来水冲洗，把皮冲走，剩下个别带皮的单独剥下。
0添加~麻油绿豆糕的做法图解3

步骤3

下锅开始大火蒸大概30分钟，关火后5分钟后打盖。
0添加~麻油绿豆糕的做法图解4

步骤4

把蒸好的绿豆用料理机打碎，或者装保鲜带用擀面杖压碎，用锅把菜油和麻油烧热倒入白糖搅拌融化，倒入绿豆搅拌均匀即可。
0添加~麻油绿豆糕的做法图解5

步骤5

整形压模，模里加一点点（微波炉加热40秒）玉米淀粉，防止沾模具，还可以加部分抹茶粉做出不同口味的绿豆糕。
0添加~麻油绿豆糕的做法图解6

步骤6

可以包装下，送给亲朋好友了！
0添加~麻油绿豆糕的做法图解7

步骤7

成品
0添加~麻油绿豆糕的做法图解8

步骤8

成品
0添加~麻油绿豆糕的做法图解9

步骤9

成品
0添加~麻油绿豆糕的做法图解10

步骤10

成品
0添加~麻油绿豆糕的做法图解11

步骤11

成品

麻油绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 娜家生活 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶

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